شکر منبع انرژی است و شاید طبیعت ما این باشد که وقتی عصرها خسته هستیم به دنبال یک خوراکی شیرین انرژی بخش باشیم اما این می تواند به شبی خراب منجر شود. چطور می توانید این عادت را ترک کنید؟
حقیقتی هشدار دهنده در مورد این که چگونه شکر خواب شما را از بین می برد
شکر بد است، شیطانی است، خطرناک است. همه ما این را می دانیم، اگرچه این باعث نمی شود که از خوردن شکلات و بیسکوییت هنگام صبح و افزودن شکر به چای و قهوه خود دست برداریم.
شکر خیلی زیاد می تواند منجر به افزایش وزن شود، موجب خرابی دندان و افزایش خطر ابتلا به دیابت می شود. اما اثر دیگری هم دارد که با خواب شما تلاقی می کند و با ایجاد کم خوابی از سوی دیگر باعث افزایش میل شما به شیرینی بیشتر می شود.
پژوهشی در سال 2016 نشان داد که افرادی که عادت غذایی آن ها مصرف بالای شکر است خواب عمیق کمتری دارند و بی قراری بیشتری در طول شب از خود بروز می دهند.
به نظر دکتر میشل بروس که یک متخصص خواب و روانشناس بالینی است و در اختلالات خواب تخصص دارد، مصرف بالای قند موجب گرایش به دیرتر خوردن غذا در طول روز می شود چراکه سطح قند خون بدن در طول روز بالا و پایین می شود.
تاثیر عکسی هم بر روی خواب دارد و آن را مختل می کندو به نوبه خود چرخه ای ایجاد می کند که به تمایل بیشتر به خوردن شیرینی در روز بعد منجر می شود. این چرخه فرساینده ادامه پیدا می کند.
شکر و انسولین
خوردن شیرینی زیاد در هنگام شب می تواند برای سلامتی ما مضر باشد. زمانی که شیرینی می خورید، سطح قند خون شما افزایش پیدا می کند و پانکراس شما انسولین ترشح می کند، که به جذب قند خون در سلول ها کمک می کند و به آن ها سوخت لازم برای حرکت را فراهم می کند.
خوردن شیرینی در ساعات پایانی روز شما را بیشتر تحریک خواهد کرد.این به شما انرژی خواهد داد و شما را آماده فعالیت خواهد کرد اما این کاری نیست که ما می خواهیم هنگام شب انجام دهیم. ما برای خاموش شدن در انتهای روز طراحی شده ایم.
شارلوت واتس متخصص تغذیه درمانی می گوید: قند باعث افزایش مصرف منیزیم می شود، درحالی که شما به منیزیم برای خوابیدن نیاز دارید. او تاکید می کند که شما باید بطور ویژه از خوردن شکلات در دیروقت شب پرهیز کنید چراکه حاوی کافئین و دیگر محرک هاست.
یک محقق الگوهای خواب تائید می کند که بین میزان بالای قند و اختلال خواب رابطه وجود دارد اما باید محتاط بود چرا که برای درک کامل علیت این موضوع به داده های بیشتری نیاز داریم. خواب بی کیفیت و خوردن شکر و مواد غذایی چرب با هم اتفاق می افتد اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این دو بر هم تاثیر متقابل دارند.
آیا خوردن شیرینی ها باعث می شود کمتر بخوابید یا کم خوابی باعث می شود شما بیشتر به شیرینی میل داشته باشید؟
یک حساب سرانگشتی نشان می دهد که شما نباید دو ساعت قبل از خوابیدن چیزی بخورید
دریافت شکر کمتر در طول روز شما را قادر می سازد خواب سالم تری در طول شب داشته باشید
دکتر پل کلی می گوید بطور متوسط افراد بزرگسال به حداقل هفت ساعت خواب نیاز دارند. هر قدر که از این مقدار خواب کم شود شما بیشتر تمایل به دریافت منابع انرژی کوتاه مدت دارید و ترکیب یک رژیم غذایی بد و خواب بی کیفیت به سلامتی شما آسیب می رساند.
دکتر کلی می گوید: «ما مشکلی بزرگ با خواب و مشکلی بزرگ با غذا و همچنین با رابطه این دو داریم.» به نظر می رسد که خوراکی های شیرین خواب شما را خراب می کنند. یک حساب سرانگشتی نشان می دهد که شما نباید دو ساعت قبل از خوابیدن چیزی بخورید.
این پزشک همچنین توصیه می کند که از کافئین و تماشای تلوزیون نیز تا یک ساعت قبل از خواب خودداری کنید.
تاثیر تنهایی و نداشتن تفریح کافی
دکتر واتس می گوید: «یک عامل بیوشیمیایی واقعی برای خوردن قند بیشتر وجود دارد.» بدن کمبود منابع را شناسایی می کند و شما به چیزی برای رفع این کمبود نیاز پیدا می کنید. همچنین علاقه به خوراکی های پر شکر نشانه ای از تنهایی است.
زمانیکه ما تفریح کافی در زندگی نداریم تمایل بیشتری برای روی آوردن به چیزهایی پیدا می کنیم که به ما نیرو دهد و شکر یکی از این چیزهاست که یک خود درمانگر عمده محسوب می شود. اما خبر خوب این است که این تمایل شدید می تواند شکسته شود.
قند خون مثل یک رولرکاستر است اما غذاهای فیبرداری از قبیل پوست غلات کامل و سیب زمینی ها می توانند به کنترل آن کمک کنند. این مواد غذایی در مدتی طولانی تر قند آزاد می کنند و نیازهای بدن را تامین می کنند. به این ترتیب پانکراس پرکار شما زمانی برای استراحت پیدا می کند.
همچنین مواد غذایی حاوی تریپتوفان نیز برای افزایش خواب توصیه می شوند. این مواد غذایی شامل لوبیا ها، عدس ها، آجیل و خشکبار می شوند. یا شما می توانید بجای آن ها خوراکی های حاوی کربوهیدرات های افزایش دهنده خواب و برخی پروتئین ها را میل کنید.
تریپتوفان که به عنوان هورمون شادی شناخته می شود به انتقال دهنده های عصبی سراتونین کمک می کند و یکی از کارهایی که انجام می دهد آماده کردن شما برای خواب است. خوراکی های بسیاری حاوی مواد مفید برای خواب هستند که آشنایی و استفاده از آن ها قبل از خوابیدن توصیه می شود.