شستن ظروف با دست شما را هم کلافه کرده است؟ شاید ماشین ظرف شویی شما درست کار نمی کند و شما نمی دانید چه کار کنید؟ در ادامه راهنمای گام به گام شستشوی دستی ظروف آمده است.
راهنمای گام به گام چگونه شستن ظروف با دست در سینک ظرفشویی
اخیرا در مورد زنی می خواندم که موهایش را به خاطر کلافگی از حجم زیاد ظرف های کثیف تراشیده بود. حتی اگر او چندین بار در طول روز آن ها را بشوید به نظر می رسید که همیشه انبوه بی پایانی از آن ها که از میان وعده ها و چیزهای دیگر می آیند وجود داشت. پس او نقشه ای کشید و به هر کدام از اعضای خانواده یک بشقاب، یک کاسه و یک لیوان داد و هر کسی مسئول شستن ظرف خود شد.
شما می توانید به هر کدام از اعضای خانواده یک رنگ مشخص یا چیزی شبیه به آن را اختصاص دهید. آن مادر می گفت که یکی دو روز اول بعضی از افراد خانواده غذای مانده را داخل بشقاب و کاسه خود رها می کردند و هنگامی که می خواستند از آن ها استفاده کنند، او با خنده آن ها را تماشا می کرد که چطور تلاش می کنند غذای خشک شده را از ظرف خود پاک کنند.
این شاید چیزی نباشد که شما بخواهید همیشه انجام دهید اما بد نیست برای دو هفته ای آن را امتحان کنید یا حداقل به مدتی که اعضای خانواده شما یاد بگیرند ظرف های خود را قبل از گذاشتن داخل سینک، خالی کنند.
راه حلی دیگر برای کاهش ظروف مورد استفاده، بخصوص شرف های کثیف:
من یک شیشه آب کوچک برای هر کدام از بچه هایم داخل یخچال گذاشته ام که هر وقت تشنه می شوند از همان شیشه آب می نوشند و سپس آنرا داخل یخچال می گذارند. هر وقت هم که شیشه های آبشان خالی می شود خودشان پر می کنند. به این ترتیب از شستن کلی لیوان اضافی خلاص می شوم.
با وجود همه این ترفند های کوچکی که مادرها به کار می برند، همچنان مقدار مشخصی ظرف برای شستشو باقی می ماند. همه آن ها را نمی توان داخل ماشین ظرفشویی گذاشت و خیلی وقت ها چاره ای به جز شستن ظروف با دست وجود ندارد.
بد نیست برای یکی دو هفته اعضای خانواده را وادار کنید خودشان ظرف هایشان را بشویند
چگونه شستن ظروف با دست
- بشقاب ها و باقیمانده های داخل آن ها را خالی کنید. از یک برس ابری دسته دار برای این کار استفاده کنید و قطعات مواد غذایی درشت تر را از داخل ظرف ها پاک کنید.
- سینک ظرفشویی را با آب داغ آغشته به مایع ظرفشویی پر کنید. (در مورد مایع ظرفشویی خیلی سخت نگیرید و در مصرف آن زیاده روی نکنید)
- همه ظروف نقره ای را در یک سمت سینک ظرفشویی قرار دهید. 4 تا 6 ظرف را داخل آب بگذارید (اگر سینک بزرگی دارید می توانید تعداد بیشتری بگذارید). سپس هر تعداد لیوانی که می توانید داخل آب جا دهید را روی ظروف نقره ای بخوابانید. به این ترتیب در مدتی که شما لیوان ها را می شوئید ظروف نقره ای خیس می خورند.
- اول چیزهایی را که با دهانتان در تماس هستند بشوئید و سپس آن هایی را که کمتر کثیف شده اند: به ترتیب لیوان ها، ظروف نقره ای، بشقاب ها، کاسه ها، بشقاب های پذیرایی، تابه ها.
- تا جایی که جا دارید، ظروف کثیف بیشتری داخل سینک ظرفشویی بگذارید. هر وقت آب شروع به چرب شدن و تیره شدن کرد آن را عوض کنید.
- هر کدام از ظروف را تک تک با آب گرم آبکشی کنید. من آب را فقط لحظه آبکشی هر ظرف باز می کنم و سپس می بندم و به این شکل آب کمتری مصرف می کند (تنها در حدود 2 گالن آب برای شستن توده بزرگی از ظروف کافی است.) همچنین، من در آغاز سینک را تا سر با آب آغشته به مایع ظرفشویی پر نمی کنم. اینطوری به تدریج که ظرف ها را آب می کشم، آب گرم ریخته شده داخل سینک باعث گرم ماندن آن می شود.
بعضی ها برای آب کشی سینک را با آب گرم پر می کنند و ظرف ها را داخل آن آبکشی می کنند اما پس از آبکشی یکی دو ظرف اول آب داخل سینک به مایع شوینده آغشته می شود و ظرف های بعدی را دوباره آلوده می کند. این دلیلی است که جراحان دست های خود را داخل آب جاری می شویند و همین اصل برای شستن ظروف با دست نیز صادق است.
توصیه های تکمیلی برای شستشوی دستی ظرف ها
بعضی ها وقت زیادی را صرف تمیز کردن سینک ظرفشویی قبل از شروع به شستن ظروف می کنند که من تصور می کنم ضروری نیست. جای شگفتی ندارد که افزایش حجم کار یکی از دلایل تنفر بعضی ها از شستن ظروف با دست است. هر بار پس از آبکشی ظرف ها با آب باقیمانده در سینک خود سینک را مثل یک کاسه بزرگ بشوئید و آبکشی کنید و اجازه دهید آب کثیف با ریختن آب تمیز خارج شود.
هنگام شستن ظروف با دست هرگز دستتان را داخل ظرف یا لیوان نکنید. ممکن است به آسانی بشکند. بجای آن اسکاچ یا کهنه ظرفشویی خود را داخل ظرف بیاندازید و با یک کارد آشپزخانه آن را داخل ظرف بگردانید.
همیشه از شستن لبه های لیوان ها اطمینان پیدا کنید.
همیشه موقع شستن ظروف نقره ای، تابه ها و قابلمه ها، دسته های آن ها را هم بشوئید.
برای شستن تابه های چرب، ابتدا آن ها را با آب گرم آغشته به مایع ظرفشویی پر کنید و اجازه دهید در مدتی که شما مشغول خوردن غذایتان هستید آن ها خیس بخورند. آنگاه زمانی که شما غذایتان را تمام کرده اید آن ها نیز برای شستشو آماده شده اند.
هنگام شستن ظروف با دست بخصوص زمانی که ظروف شیشه ای یا کریستالی گران قیمتی را می شوئید، حواستان به سر خوردن ظرف از دستتان باشد. بهتر است ظرف های گران قیمت را همراه با بقیه ظروف نشوئید.